Resep Opor Ayam Lezat untuk Lebaran

Opor ayam adalah salah satu menu favourite yang biasanya akan selalu ada di setiap hari Lebaran seolah sudah menjadi menu wajib di hari besar tersebut. Opor ayam ini biasanya disajikan bersama dengan Ketupat atau Rendang. Karena memang rasaya yang lezat dan banyak digemari oleh masyarakat sehingga menu yang satu ini selalu ada di hari-hari besar seperti Lebaran. 

Resep Opor Ayam Lezat untuk Lebaran

Bahkan di hari biasapun juga ada yang gemar untuk menikmatinya. Nah berikut ini adalah Resep Opor Ayam Lezat untuk Lebaran dan juga cara membuatnya. Mungkin ada beberapa dari Anda yang selama ini hanya menikmatinya atau membeli yang sudah jadi dan penasaran bagaimana cara membuatnya.
Sebelumnya silahkan Anda persiapkan bahan-bahan sebagai berikut:

• Siapkan 1 kg atau kurang lebih 1 ekor ayam
• Siapkan minyak goreng secukupnya
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai yang dimemarkan
• 1 ruas lengkuas yang dimemarkan
• 5 cm kayu manis
• 800 cc santan atau kurang lebih 2 gelas santan dari satu butir kelapa yang diparut.

Bumbu-bumbu opor ayam:

1. Siapkan 10 siung bawang merah, 4 siung bawang putih dan 1 sendok makan ketumbar
2. Siapkan 10 butir jinten dan 1 /2 sendok teh merica halus
3. Siapkan kurang lebih 2 cm jahe beserta dengan 2 cm kunyit dan garam secukupnya
4. Masukan semua bumbu tersebut ke dalam blender atau tumbuk bumbu tersebut hingga halus.

Cara membuat opor ayam lezat:

1. Ayam dibersihkan hingga benar-benar bersih dan tidak terasa amis lalu dipotong menjadi beberapa potongan tergantung selera. 
2. Langkah selanjutnya adalah goreng potongan ayam tersebut dalam minyak panas hingga warnanya berubah menguning. Kemudian angkat dan tiriskan.
3. Masukan semua bumbu yang telah dihaluskan kedalam 3 sendok makan minyak di wajan kemudia tumis bumbu tersebut hingga beraroma. Tambahkan daun salam, serai, lengkuas serta kayu manis yang tadi sudah anda sediakan.
4. Kemudian tuang santan dan ayam perlahan-lahan. Aduk-aduk terus agar santan tidak pecah dan ayam menjadi matang.
5. Angkat dan sajikan.

Nah itulah Resep Opor Ayam Lezat untuk Lebaran. Cukup mudah bukan? kini Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dan menghidangkannya untuk keluarga tercinta.