Resep Lontong Sayur Jakarta Cocok untuk Lebaran

Lontong Sayur Jakarta memang sudah sangat terkenal kelezatanya. Hampir sama degan Opor Ayam, Menu ini juga sering muncul di saat hari Lebaran. Caranya yang mudah, simple, dan rasanya yang menggugah selera membuat semua orang menyukainya. Jika Anda ingin membuatnya sendiri dirumah, sebenarnya cukup mudah kok. Berikut ini kami berikan Resep Lontong Sayur Jakarta Cocok untuk Lebaran yang dapat segera Anda praktekan di dapur kesayangan. 

Resep Lontong Sayur Jakarta Cocok untuk Lebaran

Selain itu Menu ini juga sangat cocok dihidangkan bersama kupat, opor ayam, rendang, dan juga menu-menu yang lainnya. Suasana Lebaran Anda bersama keluarga tercinta pasti akan lebih meriah dengan hidanga-hidangan lezat dari tangan Anda sendiri. Resep Lontong Sayur Jakarta Cocok untuk Lebaran
Bahan - bahan yang disiapkan:

• santan 2 liter dari 1 butir klapa
• labu siam 1 buah (potong korek)
• kacang panjang 5 lenjer (potong potong)
• tahu putih 4 buah (potong diagonal)
• serai 1 batang (memarkan)
• ebi 1 sdt (seduh, sangrai dan haluskan)
• daun salam 2 lembar
• lengkuas 2 cm  memarkan)
• gula merah 1/2 sdm (sisir halus)
• garam secukupnya
• kaldu ayam bubuk 1/2 sdt
• minyak goreng untuk menumis
• telur rebus 4 buah (potong bagi 2)

Bumbu yang dihaluskan:

• cabe merah 2 buah (ukuran besar)
• cabe merah keriting 4 buah
• bawang putih 3 siung
• jahe 2 cm
• kunyit 1 cm (bakar, memarkan)
• terasi 1 sdt (goreng)
• merica bubuk 1/2 sdt

Bahan Pelengkap Lontong Sayur:

• Lontong 6 buah
• Kerupuk udang / kerupuk kanji
• bawang goreng untuk taburan

Cara membuat Lonton Sayur:

1. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun salam, serai, ebi, dan lengkuas hingga harum lalu tuangkan santan dan masak hingga mendidih sambil diaduk aduk.
2. Tambahkan labu siam, tahu putih, kacang panjang serta telur rebus, aduk rata
3. Tambahkan gula merah, kaldu ayam bubuk dan garam. Masak sampai matang.
4. Siapkan piring saji, masukan irisan ketuap, tuangkan sayur, taburi dengan bawang goreng. Lontong sayur jakarta siap dinikmati

Resep Lontong Sayur Jakarta Cocok untuk Lebaran diatas dapat dengan mudah Anda lakukan di rumah dan hidangkan untuk orang-orang tercinta. Dengan Lontong Sayur Jakarta yang lezat, suasana lebaran Anda menjadi semakin meriah. Selamat mencoba.